hayrabad türü ne demek?

Hayrabad, genellikle Türk mutfağında kullanılan bir baharat karışımıdır. Bazı ülkelerde Harissa olarak da bilinir. Hayrabad, toz kırmızı biber, sarımsak, kimyon, tuz, kişniş, biberiye gibi baharatların karışımından oluşur. Baharatlı lezzetiyle yemeklere tat katan Hayrabad, Türk mutfağındaki kebap, döner, pilav, çorba gibi yemeklerde kullanılır. Ayrıca dünyanın birçok yerinde de kullanılan bir baharattır.